Bento wraps

Gluten-, zuivel- en suikervrij

Ben je op zoek naar een alternatief voor de dagelijkse boterham? Boekweitwraps zijn heerlijk om eens mee te variëren én bovendien heel gezond! Ze zijn heel makkelijk en snel te maken en je kunt ze met van alles beleggen. Vul ze met lekker veel groenten, of zoals hier met notenpasta en banaan (de favoriet van mijn zoontje). Rollen gaat prima, ze scheuren niet.

Bento wraps

Benodigdheden:
– Garde
– Beslagkom

Ingrediënten:
– Kokosolie (om in te bakken)
– 2 eieren
– 70 gr. boekweitmeel
– 150 ml. water
– Beetje zout

Optioneel:
Je kunt het beslag eventueel kruiden om de wraps smaak te geven. Of eet ze naturel met een lekker beleg.
– 1 teentje knoflook + 2 tl. italiaanse kruiden
– 2 tl. kaneel + 1 tl. kardemom
– 2 tl. cacao + 1 tl. kaneel
– 1 tl. chili + 1 tl. paprika + 1 tl. kurkuma

Bereiding:
– Doe alle ingrediënten (behalve de kokosolie) in de beslagkom
– Klop met de garde tot een glad beslag
– Verwarm de kokosolie in de pan
– Giet een dun laagje beslag in de pan
– Keer de wrap om als de bovenkant droog is en bak de andere zijde

Beleg je wrap!
Kies jouw favoriete beleg, combineer en varieer.
– Notenpasta + banaan + kokosrasp
– Hummus + rucola + radijs
– Tapenade + tomaat + veldsla
– Roomkaas + zalm + komkommer
– Pesto + rode ui + avocado
– Ei + wortel + peterselie
– Mango + cashewnoten + broccoli
– Geitenkaas + walnoten + honing
– Geroosterde paprika + rauwe courgette + pijnboompitten
– Ricotta + blauwe bessen + aarbei
– Kipfilet + spinazie + gedroogde abrikozen
– Fetakaas + zoete aardappel + pompoenpitten
– Appel + rozijn + kaneel
– Kokosyoghurt + banaan + pure chocolade
– Restjes groente van de vorige dag
– etc.

Wrap-bindertje-600x600

Wrap it up!
Rol de wrap op en houdt de wrap makkelijk bij elkaar met een wrapbindertje. Wraps eten is voor kinderen een hele uitdaging want hoe zorg je ervoor dat de inhoud niet uit de wrap valt? Of dat dat mooie rolletje niet eerst even uitgepakt wordt? Rol de bindertjes om de wrap en smullen maar! Of snijd de wrap in stukjes en prik er vrolijke bento prikkers in.

 

 

 

Hoe beleg jij jouw wrap het liefst?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *