Ben je op zoek naar een alternatief voor de dagelijkse boterham? Kies eens voor wraps!
Je kunt wraps makkelijk zelf maken maar je kunt ze natuurlijk ook voorverpakt kopen in de supermarkt.

Beleg je wrap!
Kies jouw favoriete beleg, combineer en varieer.
– Notenpasta + banaan + kokosrasp
– Hummus + rucola + radijs
– Tapenade + tomaat + veldsla
– Roomkaas + zalm + komkommer
– Pesto + rode ui + avocado
– Ei + wortel + peterselie
– Mango + cashewnoten + broccoli
– Geitenkaas + walnoten + honing
– Geroosterde paprika + rauwe courgette + pijnboompitten
– Ricotta + blauwe bessen + aarbei
– Kipfilet + spinazie + gedroogde abrikozen
– Fetakaas + zoete aardappel + pompoenpitten
– Appel + rozijn + kaneel
– Kokosyoghurt + banaan + pure chocolade
– Restjes groente van de vorige dag
– etc.

Wraps zelf maken

Boekweitwraps zijn heerlijk om eens mee te variëren én bovendien heel gezond! Ze zijn heel makkelijk en snel te maken en je kunt ze met van alles beleggen. Vul ze met lekker veel groenten, of simpelweg met pindakaas en banaan. Rollen gaat prima, ze scheuren niet.

Benodigdheden:
– Garde
– Beslagkom

Ingrediënten:
– Kokosolie (om in te bakken)
– 2 eieren
– 70 gr. boekweitmeel
– 150 ml. water
– Beetje zout

Optioneel:
Je kunt het beslag eventueel kruiden om de wraps smaak te geven. Of eet ze naturel met een lekker beleg.
– 1 teentje knoflook + 2 tl. italiaanse kruiden
– 2 tl. kaneel + 1 tl. kardemom
– 2 tl. cacao + 1 tl. kaneel
– 1 tl. chili + 1 tl. paprika + 1 tl. kurkuma

Bereiding:
– Doe alle ingrediënten (behalve de kokosolie) in de beslagkom
– Klop met de garde tot een glad beslag
– Verwarm de kokosolie in de pan
– Giet een dun laagje beslag in de pan
– Keer de wrap om als de bovenkant droog is en bak de andere zijde

Wrap it up!
Wraps eten is voor kinderen een hele uitdaging want hoe zorg je ervoor dat de inhoud niet uit de wrap valt? Rol de wrap op en houdt de wrap makkelijk bij elkaar met een wrap band. Of snijd de wrap in stukjes en prik er vrolijke bento prikkers in.